夕飯

夕飯のおかずを何品もつくれない私が
「おかず、これだけ？」
と言わせないために発見したワザがあります。

それは……
「カフェ風に盛る」
ということ。

使う皿は、
仕切りがついていて２～３種盛れるやつで、
形は丸だったり四角だったり、
素材は白い陶磁器のや木製のだったり。
あまり大きすぎないやつ。

皿の一番大きいスペースに野菜炒め
小さいスペースにプチトマト
もうひとつの小さいスペースにつくだ煮

みたいな感じで一人ずつお上品に盛ると
なぜか大皿で出すよりも寂しい感がないんですよね。

切っただけのきゅうりとか
ゆで卵とかも、
仕切られたスペースに形よく載せて
ドレッシングをたらっとしてあげると
なんだかおしゃれに見えるのはわたしだけだろうか。

まぁでも麻婆豆腐なんかは雰囲気的に、
大皿でどーんと行きたいですね。

餃子もでっかい皿にこれでもかというほど盛る。
手がかかるから、もちろん他になにも作れないから、
餃子の日はひたすら包んで焼いてそれだけ食べる。

栄養バランスとか二の次。笑。